Matéria: Português
Autor: reiniciarr3113
Perguntado 3 anos atrás

A importância econômica das Trufas negras no mercado europeu

Respostas

respondido por: abgaillg

Resposta:

As trufas ficaram conhecidas por ser uma iguaria muito consumida em países europeus. Foi considerada um dos pratos mais caros do mundo. Pessoas que coletam este fungo sejam para consumo ou para venda são chamadas de trufeiros, ou mestre tartufaio. As coletas são feitas com a ajuda de cães farejadores e também por porcas treinadas e neste caso, as trufas emitem uma substância química parecida com o feromônio da saliva do macho. A dificuldade em achar esta especiaria e o fato de não ser abundante implica o alto custo, sendo um dos pratos mais caros do mundo, com valores podendo atingir cinco mil reais.

Explicação:

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