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A presença da vitamina A na dieta alimentar é
importante porque, entre outras coisas, ela está
relacionada à manutenção de uma boa visão.
Dentro do organismo, essa vitamina se converte
em retinal, que participa de um conjunto de
reações químicas que ocorrem nos olhos e que
são responsáveis pelas informações visuais que
são emitidas para o cérebro. A seguir são
apresentadas as fórmulas estruturais da
vitamina A e do retinal.
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