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Resposta:
Essa questão depende basicamente de você saber a natureza dos compostos em questão, para isso, tenha sempre em mente que a acidez é indicada pelo pH, eu vou tentar explicar pelos componentes que o composto apresenta, mas não precisa, se apresentar pH menor que 7, é acido.
A) Suco de laranja é um acido, na verdade, todos os citricos são, pois contém o ácido citrico, entre outros compostos de carater acido. Portanto, o suco de laranja iria indicar uma cor vermelha.
B) O vinagre é acido, pois seu principal componente é o acido acético. Logo, irá indicar a cor vermelha.
C) a soda cáustica (NaOH) é ainda mais facil de apresentar devido a presença do "OH" em sua composição, que indica o carater basico. Assim, a soda caustica apontará uma cor verde-amarelada.
D) O leite de magnésia (Mg(OH)) segue o mesmo principio da de cima, presença de "OH", ou seja, é basico, e apresentará cor verde-amarelada.
E) O limão é uma fruta citrica, sendo assim, é ácido. Vai ter cor vermelha.
F) O ajax tem como principal composto a amônia (NH3), que tem carater básico quando em contato com a água. Terá cor verde-amarelada