Question

Durante o apodrecimento de peixes, são liberadas aminas voláteis, responsáveis pelo odor ruim. Adicionando vinagre, esse odor diminui bastante. Por quê?

Answer 1

Resposta:

pois ocorre a seguinte reação entre o ácido acético e a piridina: Reação de neutralização entre vinagre e piridina.

Explicação:

Espero ter ajudado