Atualmente, expressões como atributos de qualidade dos Produtos de Origem Animal associados à segurança do alimento, boas práticas agrícolas e biotecnologia são temas presentes no setor agroindustrial e Agronegócio e têm reflexos imediatos no desenho de políticas públicas direcionadas ao setor agrícola/agroindustrial. Para garantir a qualidade da carne e seus derivados, vários países aprovaram leis/normativas, com o propósito de criar padrões para esses produtos, desde a fazenda até o consumidor.
Para garantir a procedência do produto, a rastreabilidade e uma importante ferrramenta. Analise as afirmativas a seguir e assinale a que corresponde a rastreabilidade:
Alternativas
Alternativa 1:
a organização que opta pela sua implementação pretende demonstrar um desempenho ambiental correto.
Alternativa 2:
mecanismo que permite identificar a origem do produto desde o campo até o consumidor, podendo ter sido, ou não, transformado ou processado.
Alternativa 3:
ferramenta muito utilizada no ambiente de competição, para apoiar a formulação e implementação de estratégias em produtos, serviços e processos.
Alternativa 4:
busca a homogeneização dos procedimentos, de medidas, de materiais e/ou de usos que refletem o consenso internacional de todos os domínios de atividades.
Alternativa 5:
é designada para definir quais são os requisitos que garantirão os padrões de qualidade, objetivando a satisfação dos clientes e a melhoria contínua da atuação e do desempenho das empresas.
Respostas
Rastreabilidade serve para garantir a qualidade de um produto sabendo sua origem e percurso na cadeia produtiva. Alternativa 2 é a correta.
Rastreabilidade
É difícil para o consumidor final saber a origem dos produtos que ele está comprando nos supermercados, porém a legislação deve ser eficiente para garantir que todos eles sejam adequados para o consumo.
A rastreabilidade é uma ferramenta muito importante para controlar a qualidade dos produtos. Ela permite saber a origem e todo o caminho que determinado produto percorre nas cadeias produtivas.
Também é importante para a garantir a padronização dos produtos.
Produtos vendidos in natura também podem ser rastreados para garantir a qualidade dos mesmos e a ausência de produtos químicos e contaminantes maléficos para a saúde humana.
Veja mais sobre uma das ferramentas de rastreabilidade, o código de barras: https://brainly.com.br/tarefa/41552592
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