Respostas
A alternativa D é a correta. Ao cortar uma batata em pedaços, a área superficial de contato entre a água e a batata será maior, acelerando o processo de cozimento.
O enunciado completo da questão é dado por: "A sabedoria popular indica que, para cozinhar batatas, é indicado cortá-las em pedaços. Em condições reacionais idênticas e utilizando massas iguais de batata, mas algumas inteiras e outras cortadas, verifica-se que a cortada cozinha em maior velocidade. O fator determinante para essa maior velocidade da reação é o aumento da:
- A) pressão
- B) temperatura
- C) concentração
- D) superfície de contato"
Fatores que Influenciam a Velocidade da Reação
Alguns fatores podem aumentar a velocidade de uma reação. São exemplos:
- Temperatura;
- Pressão;
- Concentração do reagente;
- Superfície de contato.
Ao cortar uma batata em pedaços, estamos aumentando a superfície de batata que ficará em contato com a água da panela, aumentando a velocidade de cozimento das batatas.
Assim, o fator determinante no aumento da velocidade de cozimento das batatas é o aumento da superfície de contato. A alternativa D é a correta.
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Espero ter ajudado, até a próxima :)
#SPJ4