• Matéria: Química
  • Autor: 70569620171
  • Perguntado 3 anos atrás
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defina se a rafinose é ou não açúcar redutor e justifique sua resposta.

Respostas

respondido por: thaylaraimundo47
0

Resposta:

Os açúcares são carboidratos que podem ser classificados como redutores e não re- dutores. Os açúcares redutores são carboidratos monossacarídeos, capazes reduzir os sais de cobre, prata e bromo em soluções alcalinas, pois possuem grupos aldeídos ou cetonas livres.

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