“Rotulagem de alimentos são essenciais para a comunicação entre produtos e consumidores. Daí a importância das informações serem claras em cada rótulo e poderem ser utilizadas para orientar a escolha adequada de alimentos. O rótulo é a identidade do produto e o mesmo é importante tanto para o produtor quanto para o consumidor.”
Sobre as regras e utilidades da rotulagem, analise as assertivas a seguir:
I. Divulgar pontos positivos na rotulagem, mesmo que não sejam itens obrigatórios, é permitido.
II. Bares e restaurantes também são obrigados a apresentar a rotulagem nutricional em seus produtos.
III. Deve-se passar o máximo de informações nos rótulos, mas evitando o uso de letras pequenas, imagens criativas e simbólicas.
Assinale a alternativa que apresenta a resposta correta:
a) Apenas a afirmativa I está correta.
b) Apenas a afirmativa II está correta.
c) Apenas as afirmativas I e II estão corretas.
d) Apenas as afirmativas II e III estão corretas.
e) As afirmativas I, II e III estão corretas.
Respostas
Pode-se citar na rotulagem dos alimentos, itens complementares que possa valorizar os produtos. Apenas a afirmativa I está correta.
Normas de Rotulagem
Bares e restaurantes são obrigados a informar o valor calórico dos produtos comercializados não sendo necessário uma tabela nutricional.
No rótulo deve constar todos os ingredientes do produto listado em ordem crescente de acordo com a quantidade, lote e data de validade. Além disso, é permitido complementar com atributos nutricionais como pontos positivos.
A regra mais recente da ANVISA é a obrigatoriedade em citar ingredientes que sejam alergênicos como a lactose e o glúten. A ANVISA ainda alerta os fabricantes na elaboração do rótulo, cores e símbolos devem ser utilizados como forma de sinalizar um alimento, por exemplo, transgênico ou zero açúcar.
Saiba mais sobre rotulagem em: https://brainly.com.br/tarefa/7598984
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