Respostas
Sobre a alimentação ao longo do nosso período histórico, podemos afirmar que éramos inicialmente caçadores e coletores do nosso próprio alimento. Com o desenvolvimento da agricultura, os processos foram sendo aos poucos facilitados, e depois, com a industrialização, os alimentos sofreram mudanças tecnológicas e científicas, surgindo os alimentos processados e ultraprocessados.
A facilidade é a nossa maior problemática
Com o avanço das tecnologias alimentares, a qualidade dos alimentos decaiu muito. As pessoas preferem optar pela facilidade de somente desempacotar um alimento do que realmente prepará-lo e consumí-lo em sua forma mais natural. O nosso paladar se acostumou com o consumo excessivo de sal, gordura e açúcar, e com isso, surgiram as maiores doenças e deficiências nutricionais que conhecemos.
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