Nessa imagem, a técnica empregada para evitar que a cebola estrague será por meio da aplicação de uma quantidade de substâncias orgânicas. Uma quantidade de energia elétrica. Um feixe ionizante. Um feixe de átomos
Respostas
Para evitar que a cebola estrague é utilizada uma técnica de aplicação de feixes ionizantes. Desta forma a alternativa correta é letra c)
Relembraremos sobre o que são feixes ionizantes e sua aplicação em alimentos.
O que são os raios gama?
Os feixes ionizantes são ondas eletromagnéticas ou partículas que possuem a capacidade de retirar elétrons de algum átomo, formando um íon.
Os raios gama são um tipo de radiação eletromagnética e consequentemente um tipo de feixe ionizante. Elas são geradas a partir de elementos radioativos, como por exemplo o urânio. Geralmente são utilizados para a produção de energia nuclear ou na indústria alimentícia para melhor conservação dos alimentos.
Aplicação dos feixes ionizantes em alimentos
Os feixes ionizantes utilizados em alimentos podem ser: os raios gama, raios x e feixes de elétrons. A técnica de irradiar alimentos é uma prática bastante comum na atualidade que tem como objetivo evitar a degradação e decomposição dos alimentos.
A degradação dos alimentos pode ser acelerada devido à inúmeros fatores como a exposição do alimento em ambientes que possuem uma quantidade excessiva de microorganismos, como por exemplo expostos ao ar e à umidade.
Esses ambientes possuem condições favoráveis para sua multiplicação e consequente degradação dos alimentos.
Quando o alimento é submetido à irradição por feixes ionizantes, é possível alterar a organização estrutural molecular do alimento evitando assim, a multiplicação desses organismos decompositores.
Aprenda mais sobre radiação ionizante, aqui: brainly.com.br/tarefa/42698848
#SPJ2
Resposta:
oii!! espero ter ajudado!!
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