• Matéria: Biologia
  • Autor: alicesiqueira20
  • Perguntado 3 anos atrás
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pelo princípio da osmose, quando salgamos a carne?​

Respostas

respondido por: geh3112
1

Resposta:

É um processo espontâneo onde o solvente vai da região mais diluída (interior da carne) para a região mais concentrada (lado externo que contém sal). A retirada da água retarda a reprodução de micro-organismos, evitando que a carne se estrague.

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