Nessa imagem, a técnica empregada para evitar que a cebola estrague será por meio da aplicação de
Respostas
Para evitar que a cebola e outros alimentos estraguem, utiliza-se a técnica de feixes ionizantes por raio gama.
Técnicas de Feixes Ionizantes por Raio Gama - Cebola
Visando retardar e inibir a maturação de frutas e verduras, pesquisadores promovem técnicas que utilizam de feixes ionizantes de raio-X, gama e elétrons para prolongar a vida útil do alimento. Esses diferentes feixes de raios atuam causando a morte de microrganismos que ficam na epiderme vegetal e promovem alterações nos tecidos vegetais, provocando assim, uma inibição da maturação e um aumento da vida útil do alimento. Nessa técnica o alimento fica exposto a quantidades moderadas de radiação (1 e 10kGy).
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