Question

ME AJUDEM

1 - O que significa dizer que as proteínas são polímeros e quais são suas unidades.

2 - Por que os aminoácidos tem esse nome?

3- O que é desnaturação de uma proteína e suas consequências

Answer 1

Explicação:

Proteínas são polímeros de alto peso molecular, cujas unidades básicas são os aminoácidos ligados entre si por ligações peptídicas formando longas cadeias, em várias estruturas geométricas e combinações químicas para formar as proteínas especificas, cada qual com sua própria especificidade fisiológica. Como consequência da desnaturação protéica acontece os seguintes efeitos: diminuição de solubilidade, perda da atividade biológica, alterações na viscosidade e coeficiente de sedimentação, entre outros.