Question

Sua dieta da manha foi um copo de leite, um pao de batata e manteiga. Indique quais carboidratos (monossacarideos, dissacarideos e polissacarideos) foram ingeridos.​

Answer 1

O leite integral contém um dissacarídeo natural: a lactose (composta pelos monossacarídeos glicose + galactose). Se estiver adoçado com açúcar comum, acrescentamos aí a sacarose, outro dissacarídeo (glicose + frutose).

Um pão de batata contém principalmente: farinha de trigo e... batata! Esses dois alimentos são ricos em amido, um polissacarídeo (formado pela união de muitas moléculas de glicose).

Já a manteiga (que é produzida a partir da gordura do leite) pode até conter uma pequena quantidade de lactose mas é basicamente apenas gordura (um lipídio).

Espero ter ajudado.