Question

como explicar então que na queda sobre o prato duro o ovo se espatifa e na queda sobre a espuma macia nada ocorre com ele?

Answer 1

O ovo possui uma quantidade de movimento(QDM) antes da colisão. Naturalmente, uma energia cinética também, por estar animado de velocidade.

Ao colidir com a espuma, a energia é gradualmente absorvida por conta da elasticidade e grande capacidade de deformação dessa espuma. Essa transferência suave de quantidade de movimento e energia (por meio da deformação da espuma) dissipa a QDM em um tempo apreciavelmente mais alto do que quando a colisão é com um prato, que é frágil e ao invés de absorver a energia por deformação, a transmite, causando uma mudança bruta da QDM do ovo.

Como sabemos:

$F=ma=m\dfrac{\Delta V}{\Delta t}=\dfrac{\Delta p}{\Delta t}$

Onde p é a quandidade de movimento.

No prato duro o tempo de mudança da QDM é de ordem de grandeza muito pequena, resultando numa alta força aplicada sobre o mesmo. Essa força de impacto gera tensões suficientemente fortes para causar a fratura da casca do ovo.