Desafio
O planejamento é vital para reduzir custos logísticos e melhorar os resultados da empresa. Os gestores devem fazer um mapeamento de todos os processos para identificar os gargalos, cortar custos e gerenciar os recursos disponíveis. Você é o gerente de um supermercado e, durante um seminário sobre redes de varejo, identificou que os custos com recebimento e movimentação de mercadoria estão bem acima dos concorrentes. Após o seminário, você resolveu acompanhar o processo de recebimento de mercadoria e abastecimento das gôndolas e levantou os seguintes pontos:
1. O horário de recebimento de mercadoria acontece de forma aleatória. 2. Os dois trabalhadores responsáveis por conferir o recebimento de mercadorias são os que mais fazem horas extras na empresa, apesar de identificar que a disponibilidade desses trabalhadores é de 70%. 3. Há falta de produtos nas gôndolas, porém, foi observado que haviam produtos no estoque. 4. O pessoal responsável por abastecer as gôndolas é o mesmo que recebe as mercadorias. 5. O supermercado tem apenas uma empilhadeira e a disponibilidade desta é de 60%. Diante dos dados levantados, qual estratégia você poderia adotar para reduzir os custos do processo de recebimento de mercadoria?
Respostas
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Padrão de resposta esperado:
O principal problema para o elevado custo de recebimento de mercadoria é que as entregas são feitas em horários aleatórios e, ao que tudo indica, algumas mercadorias chegam ao supermercado em horários muito próximos ao de encerramento das atividades do estabelecimento.
Estipular um horário de janela de entrega com certeza reduziria os custos com esse processo. Não há a necessidade de aumentar os recursos como mão de obra e equipamentos de movimentação de carga, pois ambos estão ociosos.
Supostamente, os colaboradores que fazem o abastecimento das gôndolas param essa atividade para receber as mercadorias. Com a implantação da janela de recebimento seria possível reduzir custos com perda de vendas e horas extras.