Enunciado da atividade: O empreendedor João está pensando em abrir um restaurante especializado em comidas veganas. No entanto, ele está com muitas dúvidas sobre o negócio e decidiu te procurar para ajudá-lo na modelagem do negócio para facilitar o planejamento e a gestão do empreendimento. Assim, ajude o senhor João resolvendo as seguintes questões: 1. Inicialmente, o senhor João decidiu segmentar seus clientes potenciais. Defina qual seria seu público-alvo (perfil dos clientes), destacando os possíveis problemas enfrentados por esses clientes e que o restaurante do senhor João poderia ajudar a resolver. 2. Agora, o senhor João precisa definir a proposta de valor do seu negócio. Informe ao senhor João quais categorias de proposta de valor poderiam ser exploradas por ele para diferenciar seu negócio. 3. Informe ao senhor João quais canais de divulgação, avaliação e vendas ele poderia utilizar. 4. Após definir os canais, informe ao senhor João como ele poderia se relacionar com seus clientes. 5. Por fim, indique quais seriam as principais estratégias que o senhor João poderia utilizar para gerar receitas com seu negócio. Responda em forma de texto online cada uma das questões acima. Se achar necessário, revise as videoaulas de semanas anteriores. Nessa atividade será avaliada a participação e o esforço de aplicar os conceitos apresentados. Portanto, não deixem de praticar a metodologia Canvas, a partir dos componentes apresentados até a semana 4. NÃO é de marca
Respostas
1) O público-alvo de um restaurante vegano é constituído por adeptos ou simpatizantes da alimentação sem produtos de origem animal.
Veganos podem ter dificuldade de encontrar opções de refeição pronta devido à restrição de ingredientes. Um restaurante especializado pode ajudar de forma prática e rápida.
2) O veganismo é exigente em termos de observância das regras. Além da praticidade de oferecer refeições veganas, que são difíceis de achar, a confiabilidade também é um diferencial.
São opções de proposta de valor, ou seja, argumentos para que o cliente procure o restaurante:
- A praticidade de encontrar refeições veganas prontas.
- A confiabilidade de que os ingredientes não são de origem animal.
- Sugestão é que existam faixas de preço, com pelo menos um prato mais acessível, para contemplar clientes economicamente motivados.
3) Canais de divulgação e vendas devem, preferencialmente, contemplar tanto métodos virtuais quanto presenciais. Sugestões:
- Investir em divulgação em redes sociais, inclusive com mensagens dirigidas e impulsionadas.
- Produzir folhetos e magnetos com o nome e contato do restaurante, para o público da vizinhança.
4) Há diferentes opções de relacionamento com o cliente:
- Loja física.
- Vendedores pracistas.
- Modelo de tele-entrega por canal telefônico.
- Modelo de tele-entrega por aplicativo.
- Modelo híbrido, reunindo todos esses tipos.
5) Entre as possíveis estratégias para gerar receitas, conforme o modelo de relacionamento adotado, estão:
- Venda direta de refeições, a la carte na loja presencial ou via aplicativo.
- Opção de buffet de comidas veganas (presencial).
- Pratos congelados, que tanto podem ser oferecidos na loja quanto vendidos a estabelecimentos, via vendedores pracistas.
- Fornecimento a refeitórios escolares e industriais.
- Venda de produtos veganos, na loja ou via vendedores.
Como fazer um restaurante vegano pelo modelo Canvas
O Canvas consiste em uma planificação com etapas básicas de definição do negócio. Algumas das principais são aquelas cobertas por este exercício, como definição de público-alvo, proposta de valor, canais de venda, estratégia de relacionamento e fontes de receita.
Como o veganismo é tanto uma filosofia quanto um regime alimentar, é importante que o negócio leve em consideração tanto o respeito aos valores veganos quanto sua promoção.
É comum que restaurantes veganos e vegetarianos tenham, por exemplo, murais com informações úteis para esse público.
Continue aprendendo sobre o modelo Canvas aqui:
https://brainly.com.br/tarefa/51655524
https://brainly.com.br/tarefa/50573637
https://brainly.com.br/tarefa/22380632
#SPJ1