Qual a aplicação comercial da fermentação feita pelo lactobacilo uma bactéria encontrada no leite
Respostas
Através da bactéria lactobacilo há a fermentação do leite, e esse processo permite a produção de queijos, iogurtes, e outros subprodutos lácteos. Sendo assim, como aplicação comercial, a fermentação feita por essa bactéria permite que os agricultores e os fabricantes de produtos lácteos tenha uma maior variedade na oferta de produtos para a venda.
Fermentação do leite e suas características
Sabe-se que o leite é um importante produto na dieta do brasileiro, uma vez que está presente em vários preparos de receitas. Além disso, o leite possui benefícios para o nosso organismo, como exemplo do fortalecimento dos ossos, através do cálcio.
Sendo assim, além do leite, através do processo de fermentação é possível a obtenção de outros produtos, que também são importantes para o nosso corpo, como exemplo de coalhadas, diversos tipos de queijo e etc.
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