Respostas
Sobre a estrutura das proteínas em relação à sua função, podemos afirmar que aquelas que têm interações intensas têm tendência a se dissolver facilmente no exterior da célula. Como o exemplo das proteínas globulares, que são solúveis. Sendo assim, a alternativa correta a A.
Sobre as proteínas que não dissolvem
Podemos chamá-las de proteínas insolúveis, ou escleroproteínas. Elas têm em sua composição uma estrutura bastante fibrosa, esta composta por cadeias de aminoácidos que são paralelas entre si e unidas através de ligações de hidrogênio e ligações covalentes.
Como exemplo nós temos a queratina, que está presente na maioria dos tecidos epiteliais, e o colágeno, que é facilmente encontrada nos tecidos conectivos (que fornecem sustentação para o nosso corpo.
A sua pergunta está incompleta, mas provavelmente as opções são:
- A) Proteínas com aminoácidos que possuem interações mais intensas, como por exemplo, as proteínas globulares, tendem a ser mais solúveis no meio extracelular.
- B) Proteínas com grande quantidade de aminoácidos hidrofóbicos, como, por exemplo as proteínas fibrosas, tendem a ser mais solúveis no meio extracelular.
- C) A função das proteínas é pouco ou nada impactada pela sua estrutura, pois sua função depende de fatores como pH e temperatura.
- D) Proteínas que possuem majoritariamente estrutura alfa-hélice podem se continuar funcionais se todas as estruturas alfa-hélice forem convertidas em estruturas beta-folha, por exemplo, ao mesmo tempo.
- E) A temperatura e o pH do meio em que a proteína se encontre impacta apenas na sua estrutura, porém não na sua função biológica.
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