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Glicogênio é o polímero de uma glicose que torna-se uma reserva da glicose principal e é de lá que vamos encontrar resíduos que vão ser relativamente compactos com os carbonos enométricos.
Fatores principais do glicogênio:
Ele é um polímero que tem ligações a1-4 e a1-6 em suas ramificações. As ramificações são encontradas no glicogênio a cada 8-12 resíduos e o mesmo é relativamente compacto. Os dissacarídeos não redutores fazem ligações glicosídicas entre os seus carbonos enométricos.
Esta enzima só cliva resíduos de glucose que estejam a mais de 4 resíduos de distância de uma ramificação. Utiliza piridoxal, um derivado da vitamina B6, como cofator.
Aprenda mais sobre glicogênio: https://brainly.com.br/tarefa/33835854
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