A alimentação vai além da ingestão de alimentos, diz respeito ao consumo de nutrientes. Os alimentos seguem um consumo ideal diário e podem ser classificados em três grupos que devem compor todas as refeições. São eles os alimentos energéticos, os construtores e os reguladores, representados, respectivamente, pelos carboidratos, como pães, cereais e tubérculos, com a indicação de 5 a 9 porções diárias; as proteínas, como carnes, leite e derivados, com a indicação de 5 a 6 porções; e as hortaliças, seguindo 4 a 5 porções; e 3 a 5 porções de frutas.
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alternativa 04 risoto alho
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