As células do corpo humano podem adquirir lipídios da dieta, dos estoques armazenados no tecido adiposo ou pela biossíntese de lipídios. Órgãos como o fígado e o coração obtêm a maior parte da energia através da quebra dos triglicerídeos. Sobre a utilização dos triglicerídeos adquiridos da dieta, avalie as afirmativas abaixo a assinale a alternativa correta; VARGAS, R. Bioquímica Humana. Maringá - PR: Unicesumar, 2021. I – Para que possam ser utilizados, os triglicerídeos devem ser emulsificados pelos sais biliares em micelas mistas. II – As lipases lipoproteicas degradam os triglicerídeos em glicose que podem ser absorvidos pela mucosa intestinal. III – Os quilomícrons transportam os triglicerídeos através do sistema linfático e sangue por todo o organismo, até os tecidos de armazenamento. IV – Nos tecidos de armazenamento a lipase lipoproteica quebra os triglicerídeos em ácido graxo que são reesterificados e armazenados como quilomícrons
Respostas
Sobre digestão dos lipídeos da dieta:
I – Verdadeiro.
II – Falso.
III – Falso.
IV – Falso
Digestão dos lipídeos da dieta
A principal etapa de digestão dos lipídeos é feita a nível intestinal onde ocorre liberação do suco pancreático que é capaz de hidrolisar as moléculas de gordura em moléculas menores capazes de serem absorvidas pela mucosa intestinal.
A chegada do alimento na luz intestinal induz liberação do hormônio colecistocinina, que por sua vez estimula contrações da vesícula biliar para que ela libere bile no duodeno. A bile então realiza o processo de emulsificação da gordura ali presente.
As enzimas pancreáticas, em especial a lipase pancreática, quebra os triglicerídeos em ácidos graxos e glicerol, além de moléculas menores de colesterol, que serão absorvidos, reesterifacos pelas células intestinais e encaminhados ao fígado como quilomícrons através do sistema linfático.
O fígado será o destino primário desses lipídeos, que serão metabolizados em lipoproteínas (LDL, HDL, VLDL) e só depois disso, são lançados na corrente sanguínea e distribuídos aos tecidos de armazenamento, onde serão armazenados na forma de triglicerídeos.
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