Question

Falando em tendências gastronômicas pelo mundo precisamos mencionar a cozinha nutricional. A preocupação com saúde e qualidade de vida tem sido uma preocupação cada vez mais frequente as pessoas. Qualidade dos alimentos, preparos mais saudáveis, cardápios pensados nas necessidades mais variadas como: veganismo, vegeraianismo, cozinha funcional, atentos as alergias como glúten, lactose, corantes e etc... Além da preocupação com as calorias e tambem com a melhor maneira de se utilizar os alimentos para beneficio próprio e melhorar a saúde do nosso corpo. Alimentos funcionais são aqueles que apresentam propriedades benéficas além das propriedades nutricionais já conhecidas.
Sobre a tendência gastronômica apresentada: Gastronomia funcional analise as afirmativas a seguir e assinale a sequencia correta:
O termo “alimentos funcionais” e alimentação saudável surgiu na década de 80 no Japão visava o desenvolvimento de alimentos mais saudáveis pela população.
A legislação sobre alimentos funcionais é igual em todo o mundo, ou seja, são unanimes.
Alimentos funcionais são restritos apenas aos alimentos. Não a compostos nutricionais e funcionais adicionados aos alimentos.
São alimentos com a capacidade de regular funções corporais, mas não por meio de seus compostos bioativos.
Alimentos funcionais, nutraceuticos e fitoterápicos são a mesma coisa.
Alternativas:
a)V- V-F-F-V
b)V-F-V-F-F
c)F-V-F-V-V
d)V-F-V-V-V
e)F-V-F-F-F

Answer 1

Resposta:

a resposta correta no caso e a letra A