Question

As proteínas diferem dos carboidratos e dos lipídios, pois contêm nitrogênio em sua composição. Os átomos de nitrogênio agrupados sob a forma de filamentos são conhecidos como aminoácidos. Sobre proteínas e aminoácidos, assinale a alternativa correta,
a)A desnaturação das proteínas da carne ocorre com a adição de sal e temperatura menor de 10 °C
b)Uma proteína contém aproximadamente 8 kcal/g.
c)As DRIs atuais recomendam 3,5 g de proteínas por kg de peso para um adulto saudável.
d)Os aminoácidos essenciais possuem esqueletos de carbono que os seres humanos não são capazes de sintetizar e devem ser obtidos exclusivamente através de dieta.
e)A proteína animal é menos digerida do que a proteína vegetal

Answer 1

Em relação às proteínas e aminoácidos, é correto afirmar que os seres humanos não conseguem produzir aminoácidos essenciais, tendo que obter através da dieta.

Letra D

Aminoácidos essenciais

Os aminoácidos são componentes químicos que fazem parte da construção das proteínas. Eles podem ser divididos em dois grupos: não essenciais e essenciais.

Os não essenciais o nosso organismo consegue sintetizar a partir de outras moléculas. Já os aminoácidos essenciais só é obtido através da ingestão dos mesmos.

Os aminoácidos essenciais são:

• Histidina
• Isoleucina
• Leucina
• Valina
• Lisina
• Metionina
• Fenilalanina
• Treonina
• Triptofano

Saiba mais sobre os aminoácidos essenciais em: https://brainly.com.br/tarefa/1823239

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