Matéria: Biologia
Autor: db1715581
Perguntado 3 anos atrás

quais são as atividades que fazem parte da rotina do profissional da gastronomia?

Respostas

respondido por: jhuliaalegree

Resposta:

Gastronomia são as técnicas utilizadas para a preparação de alimentos e bebidas e na gestão de restaurantes. O profissional da área domina os métodos de segurança alimentar e de planejamento e produção de cardápios. Com técnicas apuradas, executa desde a preparação de pratos mais simples até os de alta gastronomia

Explicação:

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