Question

2. (ENEM/2022) Um agricultor, visando melhorar a vida útil dos vegetais que comercializa, optou por embalagens a vácuo. Esse procedimento impede a proliferação dos principais microrganismos que participam da decomposição dos alimentos, prolongando o período de consumo dos vegetais. Esse tipo de embalagem impede a proliferação de microrganismos porque

(A) retém água.
(B) controla o pH.
(C) evita a perda de nutrientes.
(D) mantém a temperatura constante.
(E) impede o contato com o oxigênio.

Answer 1

Resposta: Letra E

Explicação: Ao impedir o contato com o oxigênio, impede, também, a decomposição acelerada do alimento por meio de microorganismos decompositores aeróbios