Question

8. A escolha dos materiais a serem utilizados na limpeza doméstica considera a compo-
sição e as propriedades do produto de limpeza e da sujeira. Por que é possível limpar
bem um copo em que fora colocada uma mistura de água com sal utilizando apenas
a água corrente da torneira, mas isso não funciona para a limpeza de uma faca com
restos de manteiga?????

Answer 1

Resposta:

A água limpa satisfatoriamente superfícies que estejam cobertas por materiais que podem ser dissolvidos nela,como o sal e o açúcar. Já as gorduras e os óleos não se dissolvem na água; por isso ela não é capaz de retira-los das superfícies do prato.