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Resposta:
pasteurização e o branqueamento
Explicação:
Esses métodos são utilizados por grande parte da população, assim como é aplicado nos alimentos industrializados também. O tratamento térmico consegue destruir micro-organismos, além de inativar enzimas responsáveis por escurecimento em frutas e legumes.
sglauciene99:
Mto bgda
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