Question

como ocorre a fermentação lática e qual sua importância?
(Dê uma resposta resumida se for possível)​

Answer 1

Resposta:

Explicação:

Ela é realizada por lactobacilos- bactérias, a fermentação lática ocorre quando a glicólise tem como seu principal mediador a glicose ou a galactose, sendo, que, ela é obtida através da quebra de uma molécula de lactose- açucar presente no leite

Fonte: microbiologia. ufrj br