Question

A propriedade coligativa responsável pela desidratação da carne durante o processo de fabricação do charque (carne seca) é a:

a) Ebulioscopia

b) Osmose

c) Crioscopia

d) Tonoscopia

Answer 1

Resposta:

Osmose

Explicação:

No processo de Osmose ocorre a tentativa de equilibrar a quantidade de sal dentro e fora das moléculas...