Respostas
As principais fontes de vitaminas são as frutas, verduras, legumes, carne, leite, ovos e cereais. Quando não consumimos a quantidade necessária de vitaminas, dá-se o nome de Hipovitaminose. No entanto, o consumo excessivo também é prejudicial para a nossa saúde, chamado de Hipervitaminose.
Resposta:
Vitamina A - função: Mantém os tecidos epiteliais saudáveis e age na visão.
Carência -> Ressecamento da pele e olhos e cegueira noturna.
Exemplo: Fígado, mamão, cenoura...
Vitamina B - função: Atua na respiração celular.
Carência -> Inflamação nos nervos, paralisia e atrofia dos músculos (beribéri)
Exemplo: Ovos, fígado, legumes...
Vitamina B2 - Função: atuação no metabolismo de lipídios.
Carência -> Anemia
Exemplo: Leite, fígado, queijo, carne vermelha...
Vitamina B3 - Função: Ajuda o organismo a converter o alimento em glicose, utilizada para produzir a energia.
Carência -> Pelagra
Exemplo: Fígado, leite, ovos, cereais...
Vitamina C - Função: Importante para a manutenção dos tecidos conjuntivos.
Carência -> Escorbuto (Sangramento na gengiva...)
Exemplo: Laranja, limão, Caju, Brócolis...
Vitamina D - Função: Facilita a absorção de sais de cálcio e fósforos nos ossos.
Carência -> Raquitismo.
Exemplo: Queijo, salmão, manteiga...
Vitamina E - Função: Age como antioxidante e atua no sistema reprodutor.
Carência -> Lesões na hemácia e anemia.
Exemplo: Abacate, castanhas, gema de ovo...
Vitamina K - Função: Auxilia na coagulação do sangue.
Carência -> Hemorragia
Exemplo: Alface, gema de ovo, repolho, brócolis...
Espero ter ajudado! :)