Question

“A análise de alimentos apresenta necessidade crescente de métodos de ensaio que permitam atender aos constantes avanços tecnológicos na produção, processamento, embalagem e armazenamento de alimentos. Além dessa questão, os laboratórios de análises necessitam demonstrar competência técnica para garantir a qualidade dos ensaios que realizam, assegurando a confiabilidade e comparabilidade dos resultados que emitem, os quais, na maioria das vezes, subsidiam tomadas de decisão relativas a aspectos econômicos, de saúde pública e de defesa do consumidor” (ALVES, 2014, p. 156).

De acordo com o texto, assinale a alternativa que descreve corretamente medidas adotadas em laboratórios de análises de referência e com competência técnica.

A) As soluções podem ser preparadas utilizando reagentes disponíveis em lojas locais, porém, o processo de pesagem deve ser feito com rigor analítico

B) O preparo de soluções é diário, e devem ser utilizadas, sempre que possível, soluções padrão primário, quando não, são utilizadas soluções padrão secundário.

C) As mais elevadas precisão e sensibilidade em análises químicas são obtidas pelo uso de técnicas clássicas.

D) Nesses laboratórios, o uso de instrumentação é facultativo, porém, isso torna as análises mais dispendiosas e mais lentas.

E) Necessariamente necessitam de instrumentação sofisticada para atender aos requisitos mínimos de análise de confiabilidade e comparabilidade

Answer 1

Resposta:

c) as mais elevadas precisão e sensibilidade em análises químicas sao obtidas pelo uso de técnicas clássicas.