Matéria: Biologia
Autor: janarapereira618
Perguntado 3 anos atrás

Jéssica foi às compras em supermercado próximo a sua casa. Ao comparar a embalagem de uma geleia de uva com a de uva-passa, percebeu que esta apresentava maior data de validade. Isso pode ser explicado devido à:

Respostas

respondido por: martinalazzari

Resposta:Jéssica foi às compras em supermercado próximo a sua casa. Ao comparar a embalagem de uma geleia de uva com a de uva-passa, percebeu que a última apresentava maior data de validade. Isso pode ser explicado devido à: baixa atividade de água da uva-passa, o que eleva sua estabilidade microbiológica.

Explicação:

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