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O mel é um alimento natural, produzido pelas abelhas a partir do néctar das flores. Ele é viscoso, doce e altamente nutritivo. O Mel considerado puro, é aquele que não passou por nenhum processo de aquecimento, filtragem, ou adição de nenhum produto.
Neste caso, tem um significado diferente daquele que usamos em química, quando dizemos mel "puro" significa que não contém impurezas indesejáveis que possas fazer mal à nossa saúde.
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