As vitaminas são nutrientes importantes encontrados nos alimentos. Devido à sua diversidade estrutural, são divididas em lipossolúveis (a, d, e e k) e hidrossolúveis (todas as demais). Considerando-se as vitaminas hidrossolúveis, assinale a alternativa correta:
Respostas
Pelo que se sabe sobre as vitaminas hidrossolúveis está correto o que se diz em O espectrofotômetro de fluorescência é utilizado para a quantificação de vitaminas como B₁ e B₂ (Letra B).
Os tipos de vitamina que existem:
Sem dúvida as vitaminas são bastante importantes para o funcionamento do nosso organismo. Elas são importantes na transformação de energia em nosso corpo. Algumas vitaminas possuem propriedade antioxidantes, outras são ótimas para ajudar o sistema imunológico.
Podemos dividir as vitaminas em dois grandes grupos:
- vitaminas hidrossolúveis - solúveis em água, tais como as vitaminas C e do complexo B.
- vitaminas lipossolúveis - solúveis em gordura, tais como as vitaminas A, D, E, K.
Faltam as aseguintes informações na questão:
A) A vitamina B1 pode ser quantificada através de métodos de refração.
B) O espectrofotômetro de fluorescência é utilizado para quantificação de vitaminas como B1 e B2.
C) O melhor método de quantificação de vitamina C é o espectrofotômetro de fluorescência.
D) A vitamina B2 pode ser quantificada através de iodato de potássio, por titulometria.
E) A vitamina B1, a piridoxina, é encontrada em alimentos como frutas cítricas e batata doce
Aprenda mais sobre os tipos de vitamina em: https://brainly.com.br/tarefa/48913093
#SPJ4