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Resposta:
Eram unidades produtivas responsáveis pela moenda da cana-de-açúcar
Explicação:
Os engenhos, eram as unidades produtivas responsáveis pela moenda da cana-de-açúcar, além de concentrar o exercício de outras atividades importantes para o período (Brasil Colonia), como a produção da cachaça brasileira, por intermédio dos alambiques, entre outras coisas.
Fonte: Mundo Educação
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