Question

"O procedimento mais comum para a determinação de proteína é a determinação de um elemento ou de um grupo pertencente à proteína. A conversão para conteúdo de proteína é feita através de um fator. Os elementos analisados geralmente são carbono ou nitrogênio, e os grupos são aminoácidos e ligações petídica. " Disponível em: . Acesso em: 21 dez. 2017. Sobre os métodos de determinação de proteína, complete as lacunas: Os métodos mais comumente utilizados para a determinação de proteínas são: Método de ______________; métodos _______________ como a reação de Biureto, complexação com _____________ Coomassie Azul Brilhante e método ____________________

Answer 1

De acordo com os métodos de determinação de proteína, podemos afirmar que a alternativa correta é a E visto que estes são os melhores métodos a serem utilizados.

Entendendo a questão

Temos o método de Kjeldahl como um método que é bastante conhecido e aplicado para determinação do nitrogênoi em materiais laboratoriais. Este é baseado na eliminação da matéria orgânica com ácido sulfúrico, geralmente utilizado para uma titulação consecutiva do nitrogênio na amostra proteica.

Através dos testes colorimétricos podemos averiguar as mudanças de cor para a identificação de proteínas. Já os corantes são usados para medir proteínas, por meio da formação de complexos não reagidos, que podem ser medidos. E o espectrofotômetro utiliza o espectro UV para determinar a presença de alguns aminoácidos.

A sua pergunta está incompleta, provavelmente as opções são:

• A) Folin-Denis, colorimétricos, corante e cromatográfico.
• B) Kjeldahl, cromatográfico, corante e espectrofotométrico.
• C) Kjeldahl, enzimáticos, corante e espectrofotométrico.
• D) Folin-Denis, colorimétricos, corante e enzimático.
• E) Kjeldahl, colorimétricos, corante e espectrofotométrico.

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#SPJ4

Answer 2

Resposta:

Kjeldahl, colorimétricos, corante e espectrofotométrico.

Explicação:

CORRIGIDO NO AVA