Question

A alimentação constitui uma das atividades humanas mais importantes, não só
por razões biológicas evidentes, mas também por envolver aspectos econômicos, sociais,
científicos, políticos, psicológicos e culturais fundamentais na dinâmica da evolução das
sociedades". PROENCA, Rossana Pacheco da Costa. Alimentação e globalização: algumas
reflexões. Cienc. Cult. São Paulo , v. 62, n. 4, p. 43-47, 2010 .
Considerando esse contexto, avalie as seguintes afirmações sobre aspectos culturais da
alimentação.
I. As decisões alimentares são feitas apenas pela contribuição nutricional de calorias, macro e
micronutrientes, sendo que um alimento poderá ser consumido se não parecer saboroso com
aparência agradável e atrativa, desde que seja saudável.
II. Nível socioeconômico, escolaridade, crenças culinárias, costumes familiares, aspectos
religiosos e filosóficos, e o acesso a informações de profissionais de saúde e mídia em geral
refletem o ambiente do indivíduo e influenciam diretamente as escolhas alimentares.
III. Alimentação remetem aos significados emocionais relativos às experiências e memórias
alimentares relacionadas à fonte de vínculo, afeto e sentimentos. Além disso, o estresse, a
ansiedade e a depressão podem levar à compulsão alimentar e/ou restrições nutricionais
Marque a alternativa que apresenta a(s) afirmativa(s) correta(s).
a) Apenas I e III estão corretas
b) Apenas II é correta.
c) Apenas II e III estão corretas.
d) Apenas III é correta.
e) Apenas I e II estão corretas

Answer 1

A opção que melhor apresenta a importância da alimentação para diferentes culturas é a letra c) Apenas II e III estão corretas.

Para responder essa questão é importante entender os aspectos culturais da alimentação.

Aspectos culturais da alimentação

Sabe-se que a alimentação se apresenta como uma forma universal de comunicação, sendo muitas vezes um símbolo de boas-vindas e de receptividade por todos os povos presentes no globo.

Os alimentos, além de possuírem a importante função de fonte de energia para os indivíduos, também possui uma função de identidade de um povo. Isso pode ser visualizado quando compara-se os alimentos consumidos em diferentes países.

Outro ponto importante é o fator emocional dos alimentos, visto que o paladar é um importante mecanismo de criação de memórias. Assim, muitos indivíduos na vida adulta, quando entram em contato com comidas da infância, desencadeiam uma cadeia de flashbacks associados ao alimento ingerido.

Por fim, a alimentação tem uma importante relação com o fator socioeconômico, cultural e religioso, pois as pessoas apresentam maior preferência por determinados alimentos a depender do seu contato diário.

Assim, a alternativa que melhor se adequa é a letra C) Apenas II e III estão corretas.

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