A água é considerada um solvente universal, é a substância mais abundante nos sistemas vivos e é fundamental para a sobrevivência deles. A água é um dos principais componentes da maioria dos alimentos, pode ser benéfica, proporcionando caraterísticas sensoriais, auxiliando no processamento de alimentos, entre outros, ou pode ser prejudicial, pois está envolvida com o crescimento microbiológico, reações químicas e bioquímicas indesejáveis.
Elaborada pela professora, 2022.
A água, como diversas outras matérias podem apresentar diferentes estados físicos, que são as diferentes formas que uma substância química pode se apresentar na natureza. Esses estados físicos podem variar de acordo com a temperatura em que a água é submetida. Diante do exposto, cite os estados físicos da matéria e quais são suas formas de mudança de um estado físico para o outro.
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A água pode apresentar três estados físicos diferentes dependendo das circunstâncias do ambiente, são eles: líquido, sólido e gasoso.
Mudança do estado físico da água
O processo de mudança do estado físico da água ocorre da seguinte forma:
- fusão: é o nome dado quando ocorre a mudança do estado sólido para o líquido;
- solidificação: ocorre quando a mudança do estado líquido para o sólido é realizada. Ou seja, ela se solidifica;
- vaporização: é a mudança do estado líquido para o estado gasoso;
- condensação ou liquefação: ocorre quando a água no estado gasoso passa para o estado líquido;
- sublimação: ocorre quando passa do estado sólido para o estado gasoso ou do estado gasoso para o estado sólido, feita de modo direto, ou seja, não passa para o estado líquido antes.
Saiba mais sobre água:
brainly.com.br/tarefa/10384259
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