Qual a essência deste princípio e como, em suas palavras, o agricultor poderia ser penalizado por este princípio
Respostas
O princípio do "poluidor-pagador" prever que os custos decorrentes aos danos de qualquer poluição causada á um ambiente, seja coberto totalmente por ela por quem conduziu a atividade e causou tal dano, assim como os danos que poderiam e não foram evitados.
Princípio do poluidor pagador
O princípio do poluidor pagador, de acordo com o art. 3° do código penal da Lei 6.938/81, “é a pessoa física ou jurídica, de direito público ou privado, responsável direta ou indiretamente por atividades causadoras de degradação ambiental.”
Portanto, no caso do texto, o proprietário da terra que conduziu a atividade de pecuária e do uso indiscriminado de agrotóxicos, foi responsável pelos danos causados ao ambiente, sendo este indiciado á reparar todo e qualquer dano causado por suas atividades.
Você esqueceu de adicionar o texto que complementa a questão, mas eu posso te ajudar, segue o texto referente á questão:
''Em uma pequena região rural, do sul do Brasil, um pequeno agricultor cultiva fumo e outras culturas em sua propriedade, a qual é de agricultura familiar. Ocorre que, diante da escolha das culturas pelo pequeno agricultor, está o uso indiscriminado de agrotóxicos, que leva à contaminação do solo e consequentemente da água, por meio de afluentes ou até mesmo de riachos, ou córregos que cortam a propriedade. Esse fato é constatado pela existência de um riacho que corta a propriedade do agricultor que, além de causar a contaminação citada, ainda desmatou parte da mata ciliar para a criação de gado para subsistência, o que, prejudica diretamente o leito do rio''
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