Question

Oi pessoal, preciso de ajuda para um trabalho sobre alimentos, quais são os alimentos que contem Glúten e não contem Glúten?

Answer 1

alimentos que contem Glúten:

Trigo (farinha e grãos);

Centeio;

Farinhas de uma forma geral, como por exemplo a farinha de rosca;

Cevada;

Grão de Kamut ou Trigo Khorasan;

Semolina;

Levedura de cerveja;

Farro;

alguns alimentos sem glúten:

Féculas e farinhas sem glúten: amido de milho, fubá, farinha de mandioca, fécula de batata, farinha de soja, polvilho, araruta, flocos de arroz e milho, farinha de arroz, de trigo de sarraceno, de amêndoa, de castanhas, de chia, de quinoa e de grão-de-bico.