A estrutura de proteínas é determinada apenas pela sua sequência de aminoácidos. Uma proteína cuja ordem original dos seus aminoácidos é artificialmente invertida terá a mesma estrutura da proteína original? Justifique
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Não. Ela não teria a mesma estrutura, nem uma estrutura parecida, pois a ligação peptídica possui uma polaridade. Olhando dois aminoácidos sequenciais em uma cadeia polipeptídica, o que está mais próximo da porção N-terminal contribui com o grupo carboxila, e o outro aminoácido contribui com o grupo amino da ligação peptídica que os une. A alteração
da ordem colocaria as cadeias laterais em diferentes posições em relação à cadeia principal polipeptídica, alterando o modo como a proteína se enovela.
Referência: Fundamentos da Biologia Celular - 4.ed.
Por: Bruce Alberts, Dennis Bray, Karen Hopkin, Alexander Johnson, Julian Lewis, Martin Raff, Keith Roberts, Peter Walter
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