Question

Os carboidratos são os componentes mais abundantes nos alimentos e amplamente distribuídos na natureza. Glicose, frutose, sacarose, amido e celulose são exemplos de substâncias que pertencem a esse grupo. Considerados os “combustíveis da vida” por armazenarem energia nos seres vivos, na forma de amido ou glicogênio, também podem ser doadores de carbono para a síntese de outros constituintes das células. Sobre os conceitos químicos dos carboidratos e suas respectivas características, a seguir, avalie as situações propostas e assinale (V) para verdadeiro e (F) para falso:
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( ) Os monossacarídeos mais simples contêm três átomos de carbono, exemplos, o gliceraldeído e a ribose.
( ) A glicose é o principal açúcar do sangue, frutose está presente nas frutas e no mel e maltose é o açúcar do malte.
( ) A maltose é produzida durante a maltagem de grãos, especialmente cevada, e comercialmente pela hidrólise do amido usando β-amilase da bactéria Bacillus, embora as β-amilases de sementes de cevada também posam ser usadas.
( ) A lactose, um dissacarídeo presente no leite de quase todos os mamíferos, quando se hidrolisa, produz D-glicose e D-frutose.
( ) Os carboidratos que possuem entre 3 a 10 monossacarídeos ligados entre si são chamados de polissacarídeos;
( ) Quando os polissacarídeos são formados por um único monossacarídeo, eles são chamados de homopolissacarídeos; já quando são constituídos por mais de um tipo de monossacarídeo, são chamados de heteropolissacarídeos.

A sequência correta desta classificação é:

Answer 1

Resposta:

F.V.V,F.F.V

Explicação:

Answer 2

Resposta:

alternativa 3: F V V F F V

Explicação:

Os monossacarídeos mais simples são as trioses gliceraldeído e diidroxiacetona. (a ribose possui 5 atomos)

a lactose é quebrada em glicose e galactose. (e nao frutose)

polissacarideos sao formados por 10 ou mais monossacarideos (entre 3 e 10 sao oligossacarideos)