A figura a seguir indica valores aproximados de pH a 25 °C. Com base nessas informações, considere as afirmações: I. O café é mais ácido do que o refrigerante. II. A clara de ovo é um meio básico. III. O leite de magnésia é o meio mais alcalino. IV. Estão em ordem do meio mais ácido para o mais básico na sequência a seguir: refrigerante < suco de laranja < café < clara de ovo < leite de magnésia. Quais afirmações estão corretas. A somente I; II e III B somente II; III e IV C somente I; II e IV D somente II e IV E somente I e III
Respostas
A partir da análise do pH das substâncias apresentadas seguindo a escala de acidez que varia de 0 - 14, podemos concluir que as sentenças corretas são II, III, IV.
- Alternativa Correta: Letra B
PH - Ácido, Neutro e Alcalino
Para interpretar uma tabela de pH, primeiro deve ter em mente que quanto mais próximo de zero o composto estiver, mais ácido ele será; quanto mais longe de zero, mais básico e alcalino a substância será; se o composto tiver o pH 7 significa que é neutro.
O autor da questão não anexou a imagem, mas com uma rápida busca é possível ter acesso à figura da questão. A partir do esquema apresentado, vemos que a clara de ovo e leite de magnésio se encontram no meio básico (alcalino); pode-se verificar também que a sequência correta dos compostos saindo do mais ácido até o mais alcalino é: refrigerante - suco de laranja - café - clara de ovo - leite de magnésia.
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