Question

Qual era a função do feitor-mor e do mestre de açúcar?​

Answer 1

Resposta:

A principal pessoa que gerenciava e ditava o ritmo da produção no engenho era conhecida como feitor-mor e sua tarefa era administrar o engenho para o senhor de engenho, dono da produção.

Ao mestre de açúcar cabia a supervisão do beneficiamento do açúcar, que era a transformação da cana de açúcar – que era a matéria prima – em melaço, que seria usado para produzir a cachaça e o açúcar, os dois principais produtos da produção.

Explicação:

Espero ter ajudado ♥️