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O intestino delgado é dividido em 3 partes: duodeno, jejuno e íleo, que absorvem os seguintes nutrientes:
Gorduras;
Colesterol;
Carboidratos.
Proteínas;
Água;
Vitaminas: A, C, E, D, K e complexo B;
Minerais: ferro, cálcio, magnésio, zinco e cloro
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