05 - (UFBA) Uma propriedade das enzimas que se evidencia por meio do diagrama anterior é A) apresentar natureza proteica. B) acelerar as velocidades das reações. C) exigir pH apropriado para agir. D) participar em reações reversíveis. E) atuar sob determinadas temperaturas.
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A imagem da questão retrata a exigência de pH apropriado para que a enzima funcione. Existem também exigências de temperatura e de compatibilidade entre o substrato e a enzima para que a catálise da reação ocorra (alternativa C).
Enzimas
Todas as enzimas são proteínas, isso significa que elas são construídas com aminoácidos e são altamente sensíveis à variações de temperatura e de pH.
É por isso que uma febre muito alta ou uma atividade física muito intensa de verdade, podem causar desequilíbrios e danificar enzimas pelo corpo.
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