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É aquela em que, basicamente, a plantação é feita geralmente em pequenas propriedades (minifúndios), com pouco (ou nenhum) recurso tecnológico. Os instrumentos agrícolas mais usados são: enxada, foice
e arado. Raramente são utilizados tratores ou outro tipo de máquina. A
finalidade principal é a sobrevivência do agricultor e de sua família,
não para a venda dos produtos excedentes, em contraposição à agricultura comercial.
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