Question

Quais sao os metodos indiretos de conservaçao do alimento

Answer 1

Os métodos utilizados atualmente para aumentar a vida útil dos alimentos são os seguintes:

Conservação pelo calor;
Conservação pelo frio;
Conservação pelo controle de umidade;
Conservação por adição de solutos;
Conservação por defumação;
Conservação por fermentação;
Conservação por aditivos químicos;
Conservação por irradiação. Fonte(s): http://www.cena.usp.br/irradiacao/cons_a...