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Os benefícios do lipídio está ligado as suas funções no corpo humano, como: estrutural (preenchimento de membranas), reserva energética, isolante térmico por ser uma gordura, aspectos hormonais, isolante elétrico (condução do impulso nervoso através da mielina), além de amortecer choques mecânicos (gordura que envolve o coração).
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